Health Tips: डायबिटीज एक ऐसी गंभीर बीमारी है, जिसे नियंत्रित करने के लिए मरीजों को अपनी डाइट और जीवनशैली पर विशेष ध्यान देना पड़ता है। यह बीमारी शरीर के अंदर धीरे-धीरे असर डालती है और ब्लड शुगर को असंतुलित कर सकती है। खासकर भारत में डायबिटीज के मरीजों की संख्या लगातार बढ़ रही है। विशेषज्ञों के अनुसार, भारत में लगभग 10 करोड़ से अधिक लोग डायबिटीज की चपेट में हैं। डायबिटीज को नियंत्रण में रखने के लिए सही खान-पान बेहद जरूरी है। यहां हम आपको कुछ ऐसे खाद्य पदार्थों के बारे में बता रहे हैं, जिन्हें डायबिटीज के मरीजों को पूरी तरह से टालना चाहिए।
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शक्कर और मीठे व्यंजन
डायबिटीज में मीठी चीजें सबसे खतरनाक होती हैं। बर्फी, केक, आइसक्रीम, मिठाईयां और अन्य शुगरयुक्त स्नैक्स शरीर में ब्लड शुगर को अचानक बढ़ा सकते हैं। इनके सेवन से इंसुलिन का संतुलन बिगड़ सकता है और ब्लड शुगर अचानक ऊंचा हो सकता है। इसलिए डायबिटीज के मरीजों को इनसे पूरी तरह दूरी बनाकर रखनी चाहिए।
प्रोसेस्ड और शुगर युक्त ड्रिंक
कोल्ड ड्रिंक, सॉफ़्ट ड्रिंक, पैकेज्ड फलों का जूस और अन्य प्रोसेस्ड पेय पदार्थों में शक्कर की मात्रा अत्यधिक होती है। इनका सेवन ब्लड शुगर स्तर को तेजी से बढ़ा सकता है और लंबे समय में यह इंसुलिन रेजिस्टेंस का कारण बन सकता है। डायबिटीज के मरीजों को इनसे बचना चाहिए और प्राकृतिक या शुगर-फ्री विकल्पों को अपनाना चाहिए।
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पास्ता और रिफाइंड कार्बोहाइड्रेट
सफेद ब्रेड, सफेद चावल, पास्ता और अन्य रिफाइंड कार्बोहाइड्रेट्स शरीर में ग्लूकोज के स्तर को तेजी से बढ़ाते हैं। इनका पाचन भी जल्दी होता है, जिससे ब्लड शुगर अचानक ऊंचा हो जाता है। डायबिटीज के मरीजों को होल ग्रेन ब्रेड और ब्राउन राइस जैसे विकल्प चुनने चाहिए।
तला हुआ और फैटी भोजन
समोसा, पकोड़े, फ्रेंच फ्राइज और अन्य तली हुई चीजें शरीर में बैड फैट बढ़ाती हैं। यह सिर्फ ब्लड शुगर को प्रभावित नहीं करती, बल्कि हार्ट और कार्डियोवस्कुलर समस्याओं का भी कारण बन सकती है। डायबिटीज में तली हुई चीजों से दूरी बनाना बेहद जरूरी है।
शराब और अल्कोहलिक पेय
शराब का सेवन ब्लड शुगर को अस्थिर कर सकता है और इंसुलिन की कार्यक्षमता पर भी नकारात्मक प्रभाव डालता है। हल्का शराब सेवन कुछ मामलों में सुरक्षित हो सकता है, लेकिन अधिक मात्रा में शराब डायबिटीज नियंत्रण को मुश्किल बना देती है।
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आलू और स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थ
आलू, मक्का, रत्स (स्टार्ची सब्जियां) और अन्य स्टार्चयुक्त चीजें भी ब्लड शुगर बढ़ा सकती हैं। इन्हें कम मात्रा में ही खाने की सलाह दी जाती है। ज्यादा मात्रा में सेवन से डायबिटीज मरीजों के स्वास्थ्य पर प्रतिकूल असर पड़ सकता है।
