Healthy Sweets in Rakshabandhan: रक्षाबंधन की तारीख नज़दीक है, और इसी बीच हर किसी के मन में ये सवाल है कि कौन सी मिठाइयां खाएं जो कि हमारे सेहत के लिए हेल्दी भी हो। रक्षाबंधन भाई बहन के लिए खास दिन होता है जिसमें रक्षा धागे के साथ-साथ मिठाइयों का भी मुख्य रोल होता है। यहां तक की दर त्योहार में मिठाई, लड्डू, बर्फी से ही दिन की शुरुआत होती हैं। आइए जानते हैं कि हम रक्षाबंधन को कैसा खास बना सकते हैं और कौन सी ऐसी मिठाई खाएं जो कि हेल्दी भी हो और टेस्टी भी?
रक्षाबंधन आते ही मार्केट में तरह-तरह की मिठाइयां दिखाई देती हैं, लेकिन उसनें शुगर की मिलावट होती है। आइए घर पर ही बनी मिठाइयां जानते हैं।
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ओट्स और गुड़ की बर्फी…
- ओट्स और गुड़ की बर्फी तैयार करने के लिए सबसे पहले
- 1 कप ओट्स को भूनकर पीस लें
- उसके बाद गुड, नारियल और घी को लें
- अब 1 कढ़ाई में घी गरम करके उसमें नारियल के साथ ओट्स को अच्छी तरीके से भून लें
- अब दूसरा पैन ले उसमें गुड को पानी डालकर पिघलाएं
- उसके बाद गुड के मिश्रण को ओट्स और नारियल के साथ मिला लें
- अब सबसे लास्ट प्रोसेस में उसे एक थाली में निकालकर उसे ठंडा होने पर टुकड़ो में काट लें
मूंग दाल की बर्फी…
- सबसे पहले 1 कप मूंग की दाल लें और थोड़ा सा नारियल
- उसके बाद देसी घी लें
- शहद और खजूर का पेस्ट लें और इलायची पावडर भी लें
- मूंग दाल को घी में भूनने के बाद उसमें नारियल और खजूर का पेस्ट डाल दें
- अब उसमें इलायची को भी डाल दें
- अब सबसे लास्ट प्रोसेस में उसे एक थाली में निकालकर उसे ठंडा होने पर टुकड़ो में काट लें
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Dry Fruits लड्डू…
- सबसे पहले 1 कप खजूर को लें और उसका बीज निकाल कर उसे बारीक कांट लें
- उसके बाद बादाम, काजू और अखरोट को भी कांट लें
- अब 1 चम्मच घी और तिल 2 बड़े चम्मच लें
- इसके बाद अब एक कढ़ाई में घी को गर्म कर लें और इसी मे Dry Fruits को अच्छे से भून लें
- अब खजूर डालकर उसमें मिला लें
- बिना शक्कर की मिठाई बहुत फायदेमंद होती है।
