Kitchen Tips: जब आप पहली-पहली बार किचन में खाना बनाने जाते हैं, तो अक्सर आपसे बहुत सारी गलतियां होती है, जिसमें आपसे कभी-कभी खाना जल भी जाता है। ऐसे में अगर आपसे दाल जल जाती है तो बिल्कुल भी उसे फेंकने की जरूरत नहीं है क्योंकि इस जली हुई दाल से आप बहुत से स्वादिष्ट व्यंजन बनाकर तैयार कर सकते हैं। आइए जानते हैं जली हुई दाल से बनने वाले बेहतरीन पकवान कौन-कौन से हैं?
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जली हुई दाल से बनाएं ये पकवान…
बनाएं स्वादिष्ट पराठें…
अगर दाल पकाते वक्त कभी-कभी दाल तली में चिपक जाती है, और नीचे का हिस्सा खराब हो जाता है तो इसके लिए आप पूरी तरीके से इसे मिलाएं न बल्कि किसी चम्मच की मदद से जला हुआ पार्ट निकाल लें। साथ ही बची हुई दाल में नमक और मसाले के साथ गेंहू का आटा मिलाकर आप स्वादिष्ट पराठे तैयार कर सकते हैं।
गली हुई दाल से बनाएं रसम…
अगर आपने सारे खाने तैयार कर लिए हैं और दाल जल चुकी है तो थोड़ी सी बची दाल से आप बेहतरीन रसम तैयार कर सकते हैं। इसके लिए टमाटर, लहसुन और दाल लें। इसे मिलाकर रसम की स्वादिष्ट रेसिपी बनाई जा सकती है।
सूजी और दाल से बनाएं डोसा…
वहीं दूसरी तरफ, बची हुई दाल से और भी कई तरीके की रेसिपी को तैयार किया जा सकता है, जिसमें सूजी को मिलाकर आप इससे डोसा बना सकते हैं। इसके लिए सबसे पहले जितनी मात्रा में दाल है उतनी सूजी ले लीजिए, अब इसको अच्छी तरीके से मिक्स करके थोड़ा सा नमक और बेकिंग सोड़ा मिला लीजिए, फिर डोसा जैसा तवे पर सेककर चटनी के साथ खाएं।
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दाल के फायदे जानिए…
दाल हमारे शरीर के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है, ऐसे में अगर आप इससे कोई भी स्वादिष्ट पकवान बनाकर खाते हैं तो आपके शरीर को प्रोटीन देगा। इसके साथ ही इसे खाने से हमारे शरीर का वजन और पाचन में सुधार होता है।
