Life style :जन्माष्टमी पर्व के मौके पर बनाएं शानदार सिंघाडे का हलवा जो खाने में उतना ही लजीज व बनाने में भी सरल होता है। वहीं सिंघाड़े के आटे का भारतीय त्योहारों में खाने की अहम भूमिका रहती है। इस हलवे को जरूरी नहीं है कि आप इसे किसी खास मौके पर ही बनाएं। बता दें कि आप शाम के नाश्ते में इस हलवे को बना सकते है। वहीं सिघाड़े का आटे का सेवन करने से मोटापा कम होता है सिंघाड़े के आटे में काफी मात्रा में फाइबर पाया जाता है। यह हलवा पूरी तरह प्रोटिन से भरपूर होता है साथ ही स्वाद में भी स्वादिष्ट होता है।
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सामग्री
स्वादिष्ट सिघाड़े का हलवा बनाने के लिए आपको सिर्फ घी, चीनी, इलाइची पाडर और बादाम की जरूरत होती है। इस हलवे को आप कम समय में बना सकते हैं। जो स्वाद में उत्तम व स्वास्थ के लिए लाभदायक साबित होता है।
- 11\2 कप सिंघाड़े का आटा
- 2कप चीनी
- 5 कप पानी
- 6 टेबल स्पून घी
- 2 टी स्पून इलाइची पाउडर
- 2 टेबल स्पून बादाम, गुच्छा
बनाने की विधि
- हलवा बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में घी गर्म करें। इसके बाद सिंघाड़े का आटा डालकर उसको धीमी आंच पर लगातर चलाते हुए भूनें। वहीं सिंघाड़े का आटा जब अच्छी तरह से भुन जाए तो गैस बंद कर दें।
- दूसरी तरफ एक पैन में पानी और चीनी को मिलाकर उसकी चाशनी बना लें। जब चासनी पूरी तरह से तैयार हो जाए तो इसे आटे में मिला लें। इस दौरान मिश्रण को लगातार चलाते रहें।
अब इसमें इलाइची पाउडर मिला लें। हलवे को लगातार चलाते रहें, जब तक कि वह ठोस ना हो जाए।
जब घी कड़ाही की सतह पर दिखने लगे तो समझ जाएं कि आपका हलवा तैयार हो गया है।
अब गैस बंद करके हलवे पर ऊपर से बादाम से सजा लें। गर्मागरम हलवे का मजा घर-परिवार के सदस्यों के साथ मिलकर लें।
