Lifestyle : बर्गर खाना सबके बहुत पसंद होता है। खासतौर पर बच्चों को बर्गर खाना काफी पसंद आता है। बता दें कि बर्गर एक बहुत ही क्विक एंड इजी रेसिपी है जिसे आप मिनटों में बनाकर अपनी अचानक लगने वाली भूख को भी शांत कर सकते हैं।वहीं यह टी टाइम से लेकर बच्चों की बर्थडे पार्टी तक में सर्व करने के लिए बढ़िया विकल्प के रूप में जाना जाता है, इसके साथ बर्गर एक बहुत ही क्विक एंड इजी रेसिपी है जिसे आप आसान तरीके से जल्दी ही बना सकते है।
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सामग्री…
- 1 कटा हुआ प्याज
- 1 कटा हुआ टमाटर
4 स्लाइस पनीर - 2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर
- 2 चुटकी पिसा हुआ नमक
- 2 चम्मच रिफाइंड तेल
- 3 बड़े चम्मच ब्रेडक्रंब
- 1/2 ग्राम अदरक का पेस्ट
- 1 चम्मच नींबू का रस
- 4 आधे बर्गर बन्स
- 3 बड़े चम्मच मक्खन
- 2 बड़े चम्मच टमॅटो कैचप
- 1 मुट्ठी कटा हरा धनिया
- 1/2 चम्मच लहसुन का पेस्ट
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कैसे बनाए बर्गर…
- सबसे पहले एक बाउल में उबले मैश किए हुए आलू लें, इसमें बारीक कटी शिमला मिर्च, प्याज, लाल मिर्च, ओरिगैनो, हल्दी, कालीमिर्च, ब्रेड क्रम्बस और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- अब एक कटोरी में मेयोनीज, केचप, लाल मिर्च और ओरिगैनो सीजनिंग डालकर मिलानी है।
- ब्रेड स्लाइस लें और एक कटोरी या कटर से गोल आकार में काट लें, इस पर तैयार मेयोनीज फैलाए और मॉजरेला चीज डालें और दूसरे ब्रेड स्लाइस को उस पर रखकर कवर करें।
- ब्रेड स्लाइस को आलू का मिश्रण लगाकर कवर करें, इस बीच पैन या कढ़ाही में तेल में गरम कर लें।
- मैदे और कॉर्नफलोर की स्लरी में बनाएं तैयार बर्गर को स्लरी में डिप करें और ब्रेड क्रम्बस से कवर कर लें।
- तेल में तैयार बर्गर को डीप फ्राई करें, दोनों तरफ से क्रिस्पी और गोल्डन कलर आने तक इसे फ्राई करें।
- इसे निकाल लें और इसका मजा लें।
