khaana khajaana : शाम के बोरिंग नाश्ते से हो गए है बोर तो आज ही बनाए साधारण सा साबूदाने का पकोड़ा जो बनाने में भी सरल और खाने में भी स्वादिष्ट होता है । बता दे कि आप इस साबूदाने के पकोड़े को कम समय में बना के तैयार कर सकते है। वहीं आप इस पकोड़े को बना कर इसका आनंद ले सकते है और ये पकोड़े खाने में कड़क और करारे का होते है। वहीं ये पकोड़े बच्चो से लेकर बड़े सभी को बहुत पसंद आने वाला है वहीं आप इसे चाय के साथ बनाकर लुफ्त उठा सकते है।
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सामग्री
- साबूदाना -150 ग्राम
- आलू – 1 किलो
- हरी मिर्च – 5 (कटी हुई )
- जीरा – दो चुटकी
- धनियाँ – कटी हुई
- तेल – 500 से 600ग्राम
बनाने की विधि
- घर पर बनाएं ये स्वादिष्ट सी रेसिपी जो सभी को पसंद आने वाली है । वहीं आपको इस रेसिपी को बनाने के लिए उबले हुए आलू , भीगा हुआ साबूदाना, 5 हरी मिर्च, 1/2 कप कॉर्नफ्लो,मनपंसद के मसाले, 1 चम्मच नमक स्वादानुसार व पीसी हुई काली मिर्च, चाट मसाला इत्यादि चीजों का इस्तेमाल कर सकते है।
- वहीं साबूदाने का पकोड़ा बनाने के लिए आपको सबसे पहले एक बर्तन में साबूदाना ले और उसमें पानी डालकर लगभग 3 से 4 घंटे तक फूलने के लिए रख दे और जैसे ही साबूदाना फूल जायेगा उसमे से पानी को निकाल ले और इसके बाद आलू उबाल ले। वहीं आलू उबलने के बाद उन्हें छील ले फिर उन्हें अच्छी तरह से मसल ले।
- फिर उन मसले हुए आलू को फूले हुए साबूदाना में मिला ले और उसमें कटी हुई हरी मिर्च ,कटी हुई धनियां, एक चुटकी जीरा और स्वादानुसार नमक इन सभी को अच्छी तरह मिला कर गैस चालू करने के बाद कढ़ाई रख ले और उसमें तेल डालने के बाद गर्म होने दे
